México es un país que exporta una gran cantidad de productos agroalimentarios al extranjero, y la exportación de mezcal y tequila en todas sus variedades está considerada como una de las cinco más importantes, reportando a los productores ganancias de más de dos mil millones de dólares anuales.
Sin duda, se trata de una de las bebidas más representativas de nuestra cultura, al grado de que se le conoce también como “la bebida de los dioses”. Está hecha exclusivamente de maguey, una planta que tarda un mínimo de seis años en alcanzar la madurez para la cosecha, pero que puede fabricarse con hasta 40 variedades distintas.
Si crecer tu negocio con mezcal de exportación está entre tus planes, no te puedes perder esta guía con el panorama comercial y los requisitos para su comercialización internacional.
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¿Realmente conviene exportar mezcal?
Además de caracterizarse por su gran sabor, esta bebida es un producto que los consumidores de todo el mundo asocian con la producción artesanal y la esencia genuina de México, por eso, el mezcal de exportación puede alcanzar un valor por botella de hasta $100 USD o más en Estados Unidos.
Sin embargo, muchos productores y distribuidores se preguntan si aún hay espacio para ellos en el mercado, ya que la competencia en el sector de la exportación de mezcal pareciera ser bastante intensa.
Veamos algunas cifras que nos ayudarán a entender el panorama general de la exportación de mezcal, para determinar si es un producto en cuya comercialización internacional vale la pena invertir tiempo y recursos.
- La exportación de mezcal creció más del 700% del 2010 al 2020.
- De acuerdo con el Consejo Regulador del Mezcal, anualmente México produce aproximadamente 8 millones de litros de mezcal al año.
- El mezcal es una bebida que se produce en muchos estados de la república, principalmente en Oaxaca, Zacatecas, Durango, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Guanajuato y Tamaulipas, es decir, zonas cuyo clima es apto para la producción de agave.
- Tan solo Oaxaca exporta casi el 70% del mezcal que produce, más de dos millones de litros que representan el 80% de las exportaciones totales, y le producen ganancias netas de más de cinco millones de pesos para los productores y 16 mil empleos directos.
- Al inicio de la pandemia de coronavirus, la exportación de mezcal se desplomó hasta en un 60%, pero la demanda se recuperó rápidamente, mucho antes de que se diera por finalizada la emergencia, y hoy las importaciones son incluso superiores a las de 2019.
- El mezcal se consume, en mayor o menor medida, en más de sesenta países.
Con este panorama, parecería que el mezcal es un producto que se fabrica en masa, pero no debemos olvidar su cualidad artesanal intrínseca, que demanda un proceso relativamente lento en comparación a otras bebidas alcohólicas, lo que hace difícil que un solo productor pueda generar una cantidad suficiente cantidad de litros como para monopolizar una parte del mercado.
Esto significa que la exportación de mezcal depende de que existan muchos productores, y por eso es tan frecuente ver marcas de “autor” o con diseños icónicos que apuntan a nichos que buscan experiencias muy específicas con esta bebida.
Como puedes ver, pese a la competencia, producir y exportar mezcal continúa siendo un negocio en expansión, lo que significa que la demanda del producto sigue siendo lo bastante alta como para asegurar buenas oportunidades en el mercado.
Además, de acuerdo con los expertos, invertir en producción sustentable de mezcal sin monocultivo también ayuda a que haya más hectáreas disponibles de siembra de agave y permite quitarle un poco de presión a una producción que cada vez demanda más recursos, así como ayudar al desarrollo de zonas marginadas.
Por esto, es un trato ganar-ganar para los exportadores, los importadores y el medioambiente. Como diría un famoso dicho: Para todo mal, mezcal; para todo bien, también… y si no hay remedio: litro y medio
¿Cuáles son los principales países consumidores de mezcal en el mundo?
Además de México, que obviamente encabeza la lista, el país que más mezcal consume en el mundo es Estados Unidos, donde se consume principalmente en la región de California, donde se comercializan más de 400 marcas de mezcal oaxaqueño.
Sin embargo, en todo el país desde hace unos cinco años se ha experimentado una gran alza en la demanda de esta bebida, al grado de que han aparecido populares bares especializados en mezcalería desde Nueva York hasta Portland.
Tanto en México como en el extranjero, las mezcalerías se convierten en una opción cada vez más trendy frente a los bares y discotecas, y obviamente este nuevo modelo de negocio necesita de productores y exportadores para seguir subsistiendo.
Otros grandes importadores de mezcal (así como de tequila, sotol, bacanora y charanda) son Canadá, Australia, España, Inglaterra, Francia, Países Bajos, Alemania, Italia, lo cual representa un claro incremento en la popularidad de estas bebidas en Europa. De hecho, el mezcal es la segunda bebida de origen mexicano con más demanda en el viejo continente.
También hay mercado en América Latina, y actualmente Chile y Colombia son de los importadores principales.
¿Cuáles son los requisitos de la exportación de mezcal?
Pese a que es uno de los productos típicos de nuestro país más vendidos en el extranjero, su condición de bebida alcohólica con denominación de origen y además de mercancía peligrosa, también lo convierte en una exportación sujeta a una extensa normatividad para su correcta comercialización.
Los requisitos previos establecidos por la regulación mexicana para que puedas enviar un embarque de mezcal a cualquier otro país, son los siguientes:
- Ser una empresa legalmente constituida y con Registro Federal de Contribuyentes (RFC)
- Tener tu marca de mezcal registrada
- Contar con marbete de control fiscal en los envases. Lo puedes solicitar aquí
- Contar con etiquetado con todas las especificaciones necesarias en el país destino (estas pueden cambiar de una región a otra)
- Pertenecer al padrón sectorial de exportadores de bebidas alcohólicas
- Contar con el Certificado Fitosanitario Internacional (CFI)
- Contar con la denominación de origen de acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-070-SCFI-1994
Recuerda que, aunque se parecen mucho, el Tequila se considera como un producto de importación diferente. Te invitamos a conocer también los requisitos para la exportación de tequila.
Una vez que cuentas con todo lo anterior en regla, para el proceso de envío como tal vas a requerir algunos documentos estándar que son necesarios para el transporte y los trámites aduanales:
- Factura comercial de exportación y en algunos casos factura proforma
- Encargo conferido
- Carta de instrucciones al agente aduanal: debe especificar la fracción arancelaria del mezcal, que es 2208.90.05.
- Lista de empaque
- Documento de transporte con un transportista que cuente con licencia para transportar este tipo de mercancía
Finalmente, no debes olvidar que además de todos los requisitos que mencionamos, cada país tiene su propia serie de regulaciones y permisos necesarios para ingresar bebidas alcohólicas con fines de comercialización. Esto significa que, probablemente, necesites generar distintos trámites y solicitudes para cada país a donde envíes tu mezcal.
¿Por dónde comenzar con tu exportación de mezcal?
Esto puede parecer intimidante al principio, pero afortunadamente hay expertos a tu alcance que conocen a detalle todas estas regulaciones y se mantienen actualizados para garantizar que todas tus operaciones de comercio internacional sean un éxito para todas las partes involucradas.
Si eres un pequeño productor de mezcal y quieres llevar tu producto a paladares internacionales, o eres un distribuidor que quiere exportar mezcal de varios fabricantes, acércate a nosotros.
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Nos respalda nuestro amplio conocimiento de la normativa, nuestras alianzas estratégicas con transportistas y agentes aduanales, así como nuestros muchos casos de éxito de clientes que, como tú, confiaron en nosotros y comenzaron a disparar sus ventas en el extranjero.
Si requieres asesoría o directamente una cotización de transporte internacional, llámanos y un asesor con mucho gusto te atenderá.
Me gustaría conocer mas
Con gusto!
Somos una empresa familiar productora de maguey y productora de mezcal, dueños de una marca interesados en exportar.
Hola Abdel, será un gusto ayudarlos!
hola Zahid. puedes enviarme mensaje al 777 1132431? gcs. Sajid Reyes
hola soy rodolfo me gustaria saber mas acerca de exportar el mezcal a estados unidos iniciando con una marca o una propia. solo quiero exportar NO soy productor
Te mandamos un correo electrónico 🙂
Zahid. tengo cliente en USA que quiere comprar r_sajid@hotmail.com
Queremos que nuestro mezcal llegué a Canadá, Estados Unidos, España y Alemania.
¿Con qué tipo de asesoría, contactos y/o canales podrían apoyarnos para lograr este objetivo?
Hola Julio, con gusto, ya tienes posibles clientes en estos países que comentas?
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Hola Rodolfo, gracias por tu interés… Con gusto te podemos apoyar, tenemos ya algo de experiencia moviendo Mezcal y podemos hacerte algunas sugerencias. Si quieres escribirnos por whats al whats- +524425927421
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Julio te hemos mandado algunos correitos para apoyarte 🙂
Solicito informacion para posible contratación
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Hola! Solo para comentar que adquirí una guía que me ha servido mucho para iniciar en ese negocio. Les dejo el enlace por si a alguien le interesa: https://www.comoponerunnegocio.org/Como-Poner-una-Exportadora-de-Mezcal-,158_16
Gracias por tu aportación Kiki, eso nos ayuda a seguir complementando nuestros artículos
Buenas,
Me gustaria asesoria sobre la exportacion a España de mezcal.
Puede contactarme al 0034 682710226 ? añadi su numero, pero no me sale la opcion de wassap
Hola Pablo, gracias por tu interés, te contactamos.
Hola, me puedes dar información, ya cuento con todos los requisitos en México, pero quiero exportar mi marca, no se por dónde empezar.
Mi correo es
a.duranfoto22@gmail.com
Hola Adriana, claro nos comunicamos contigo.
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hola me gustaría recibir información porfavor
Hola Valeria, si claro, escribenos a ventas@volca.com
Hola, buen día. Estoy en sociedad en una destiladora de mezcal, tenemos todo en regla (permisos, marbetes, la marca está registrada), pero nos interesa mucho exportar. No hemos exportado antes y nos interesa mucho que nos puedan orientar. Agradezco su tiempo, saludos.
Hola Buen dia Dante, gracias por tu interés. Si quieres escribirnos al whats-+52 3331372410.
tengo empresa, marca, holograma y marbetes, pero no temgo idea del costo para exportar a Estados Unidos y Canada, me pueden apoyar?
Hola buen dia! Si claro, si quieres escribirnos al whats +52 3331372410.